Proč se bílá mouka tedy vůbec vyrábí, když nepřináší tělu výživovou hodnotu? Jednoduchá odpověď: Zbavená klíčku nemá tendenci se kazit, vydrží tak i delší skladování při čekání na své spotřebitele, a díky lepku je tvárná, těsto dobře drží a pohodlně se s ním pracuje. Jenže časem může nastat problém při stravování s nadmírou lepku!

Trpíte celiakií? Zkuste mandlovou mouku!

Mandlová mouka je přirozeně bezlepková a konzumace pečiva, vyrobeného z této suroviny, vám může pomoci upravit zdravotní problémy. Je proto vhodná nejen pro celiaky, ale i pro ty, kteří z nějakého důvodu drží různé diety, například paleo nebo ketogenní dietní režim. Mandlovka má totiž nízký obsah sacharidů, a tudíž i nízký glykemický index. Díky jemu uvolňuje cukr pomalu do krve. Skrývají se v ní i tolik potřebné zdravé tuky a dostatek vlákniny, jež působí doslova jako kartáč na střeva.

Zdravý životní styl s mandlovkou!

Jestliže se staráte o zdraví své a členů vaší rodiny, dbáte na to, co jíte, sledujete etikety na výrobcích, pak vám lze jen gratulovat! Ke zdravému způsobu stravování patří proto i bezlepková mandlová mouka, kterou v pohodlí svého domova snadno objednáte na ověřeném webu vitalcountry.cz, jenž dbá na kvalitní suroviny bez nežádoucích přísad a aromat!

Mouka se vyrábí z blanšírovaných mandlí a můžete ji použít na výborné koláče, buchty, ale i palačinky, které osvěžíte ovocem a dosladíte zdravým čekankovým sirupem. Avšak, můžete ji použít i naslano. Zkuste například pizzu nebo low carb chleba z mandlovky!