InfoDnes.cz » Zpravodajství » Ekonomika

Tuzemští chovatele drtí vysoké náklady, letos vykrmili o čtvrtinu méně hus

01.11.2023
Z tradiční české svatomartinské husy se stává luxusní zboží. Náklady na chov jsou tak vysoké, že bylo v letošním roce vykrmeno jen 125 tisíc kusů těchto ptáků, tedy o 26 procent méně než loni. Jedná se o sezonní záležitost, kterou se zabývají spíše menší chovatelé. Ti nemohou využít množstevní slevy na nákup krmiv, chovného materiálu, energií či pohonných hmot a drobnější chovy jsou navíc náročnější na lidskou práci kvůli nižší úrovni automatizace.
Ilustrační snímek | Foto: pixabay.com
Zatímco v předešlých dvou letech decimovala chovy drůbeže ptačí chřipka, která měla vliv i na počet vylíhlých a vykrmených hus a kachen, v letošním roce dělají chovatelům největší starosti náklady, a tím také odbyt. Ceny krmných směsí se podle dosavadních oficiálních statistik stále drží na vysoké úrovni 10 899 korun za tunu u výkrmu masné drůbeže a u nosnic činí tato nákladová položka 9143 korun za tunu. To znamená, že oproti loňsku ceny stagnují, zatímco cena krmné pšenice, která je s kukuřicí a sójou hlavní složkou krmné směsi, se snížila o desítky procent. Chovatelé však tento pokles pocítili až v říjnu, a to v řádech pouhých jednotek procent.

"České zemědělství má za sebou několik náročných let, kdy chovatelé čelili nejdříve protipandemickým opatřením a následně kvůli válce na Ukrajině raketovému růstu nákladů a zpřetrhání dodavatelsko-odběratelských vztahů a mimořádnému zpřísnění požadavků na welfare. V této nelehké situaci jim navíc vláda vyhrožuje škrty v dotačních podporách, které by měly za následek další snížení soběstačnosti Česka v produkci drůbežího masa a vajec. Čeští drůbežáři zřejmě již letos pocítí krácení národních dotačních podpor a mluví o dalším zhoršení situace v následujících letech," říká prezident Agrární komory České republiky Jan Doležal.

Současně jsou tuzemští chovatelé drůbeže malými hráči na domácím trhu, kde proti nim stojí 8 zahraničních obchodních řetězců ovládajících 90 procent maloobchodu s potravinami. To dává obchodníkům nezměrnou vyjednávací sílu a tlačí své dodavatele do co nejnižších cen, které mnohdy nepokryjí ani náklady na produkci. Přesto zvyšují ceny pro zákazníky, kteří při nákupu svatomartinské husy v obchodě pocítí zdražení ještě více než loni. Podle informací z trhu stojí na pultech chlazená husa domácího původu od 250 korun za kilogram. Následně lidé zaplatí víc i v restauraci, ve velkých městech se cena za porci včetně přílohy pohybuje kolem 500 korun a za celou husu zákazníci zaplatí 2500 korun a více. Při přípravě svatomartinského menu může být méně nákladnou variantou kachna, kterých se v Česku vykrmí v průměru kolem 5 milionů kusů.

Levnějším řešením, jak připravit svatomartinské pokrmy, může být nákup zahraniční produkce z dovozu. Většinou se jedná o zmrazenou drůbež, která nedosahuje nadstandardních kvalitativních parametrů jako tuzemské husy a není navíc vykrmována tradičním způsobem v kombinaci s pastvou. Nedostatků v kvalitě si v posledních týdnech všímají také tuzemské dozorové orgány. Státní veterinární správa a Státní zemědělská a potravinářská inspekce opakovaně upozornily na nebezpečnou bakterii salmonely v drůbežím mase dovezeném ze zemí mimo Evropskou unii.

Chovatelé v tuzemsku navíc oproti státům, z nichž se do Česka dováží měsíčně tisíce tun drůbežího masa a miliony kusů vajec, musí splňovat nadstandardní požadavky na welfare a čelí nerovným podmínkám v rámci Evropské unie. "Například za tři roky bude platit zákaz chovů nosnic v obohacených klecích, který ale dosud zavedlo jen několik zemí. Nepatří k nim Polsko, které je tradičním dodavatelem vajec a drůbežího masa do Česka. Tato země a několik dalších států sousedících s Ukrajinou získaly mimořádnou finanční podporu z krizové rezervy Evropské unie kvůli válce na Ukrajině a dalším mimořádným problémům, přičemž na tuzemské drůbežáře se nedostalo," sděluje předsedkyně Českomoravského drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. V souvislosti s plánovaným zákazem neplánuje, podle průzkumu Agrární komory ČR a Českomoravské drůbežářské unie z letošního března mezi malými a středními podniky, dále pokračovat v tomto podnikání 61,5 procenta respondentů a pouze 38,5 procenta dotázaných se zamýšlí věnovat chovu nosnic i nadále. Omezování chovů lze podle informací z trhu očekávat už příští rok také u výkrmců masné drůbeže, a to až o deset procent.

Nejistotu chovatelů prohlubují nejen vysoké náklady na produkci a nízké výkupní ceny, ale také obavy z šíření ptačí chřipky a souvisejících problémů s obchodováním. Agrární komora České republiky a Českomoravská drůbežářská unie proto dlouhodobě upozorňují na nutnost striktního dodržování zásad biologické bezpečnosti v chovech. Volně žijící ptáci představují přirozený rezervoár viru ptačí chřipky a při aktuální podzimní migraci volně žijícího ptactva se nebezpečí přenosu nákazy výrazně zvyšuje. Pro včasné rozpoznání nákazy je nezbytné sledovat zdravotní stav chované drůbeže a vše podezřelé, jako jsou úhyny, snížení příjmu potravy či pokles snášky, neprodleně nahlásit místně příslušné krajské veterinární správě.

Zdroj: Agrární komora ČR

Další články z rubriky Ekonomika

Spotřeba plynu v prvním čtvrtletí klesla o více než 4 procenta, především kvůli teplému počasí

Spotřeba zemního plynu v České republice v prvním čtvrtletí roku v meziročním porovnání znovu klesla. Za poklesem však tentokrát stálo především teplé počasí. Po očištění od teplotních vlivů spotřeba zemního plynu meziročně naopak mírně vzrostla. ...

RegioJet zahajuje sezónu spojů do Chorvatska s mimořádným zájmem. Prodaná je více než polovina míst

RegioJet, největší český dopravce v oblasti dálkové a mezinárodní autobusové dopravy, oznámil, že již za necelých 14 dní, v pátek 31. května, vypraví ...

S umělou inteligencí české firmy zatím příliš nepracují, ukázal průzkum

Víc než polovina firem v Česku zatím s umělou inteligencí ve svém podnikání nepracuje. Většina podniků, která AI využívá, pak s tímto nástrojem neprac ...

Na zaplacení daně z nemovitých věcí zbývá už jen pár dní

Finanční správa (FS) od druhé poloviny dubna rozesílá více než 4 milionům poplatníků platební údaje k uhrazení daně z nemovitých věcí v termínu do 31. ...

ČEZ Distribuce letos investuje do sítí rekordních 18,6 miliardy korun

Společnost ČEZ Distribuce letos investuje do své distribuční soustavy rekordních 18,6 miliard korun. Pro rychlejší připojení zákaznických požadavků ze ...

Doporučujeme



Středa 29.5.2024
Počasí v ČR
Počasí v regionech »