"V McDonald"s pracujeme neustále na tom, aby se naše nabídka jídla vyvíjela k lepšímu a byla v souladu s aktuálními výživovými trendy a požadavky našich zákazníků," komentuje změnu Zuzana Svobodová, PR ředitelka společnosti McDonald´s pro Českou republiku a Slovensko a dodává: "McDonald?s Chicken McNuggets prošly úspěšným odzkoušením vylepšené receptury, která se přitom nijak neprojeví ve výsledné chuti a naši zákazníci si je tak teď dopřejí zcela bez fosfátů. Ty v původní receptuře sloužily jako pojidlo pro nahrubo pomletá kuřecí prsa, aby se tvar našich McNuggets nerozpadal. Tuto funkci nyní plní přírodní škroby. Fosfáty byly také odstraněny z kypřícího prášku, který je obsažen v těstíčku. Na etiketě nejslavnějších kuřecích nugetek tak kromě kypřícího prášku do pečiva obsaženého v těstíčku zůstávají složky výhradně přírodního původu.." Na vývoji produktu se podílela německá divize nadnárodní společnosti OSI, která je dlouhodobě zpracovatelem kuřecího masa právě pro McDonald´s.

Bez lepku a bez žemle
McDonald´s v České republice předloni nabral směr k uspokojování potřeb zákazníků s různými potravinovými dietami, a to konkrétně s burgerem v bezlepkové variantě. V tuto chvíli jde "Mekáč" ještě dál a nabízí burger rovnou bez housky. Hovězí maso se salátem nahrazujícím žemli bude dostupné ve variaci s grilovaným hermelínem. "Burger bez žemle máme dostupný zatím v restauraci na pražské Jjižní spojce směrem k Barrandovu a v Liberci a čekáme, jak budou na tuto variantu reagovat čeští zákazníci. Třeba v sousedním Rakousku se velice dobře ujala, takže doufáme, že udělá radost i návštěvníkům našich restaurací v České republice. Odebráním housky burger ztratí nejen veškerý obsah lepku, ale taky značnou část sacharidů a zmenší se i objem kalorií," vysvětluje Zuzana Svobodová.

Možnost odebrání housky zapadá do dlouhodobého konceptu tzv. customizace, kdy si zákazníci restaurací McDonald´s budou postupně moci upravovat stále více z běžné nabídky společnosti. V tuto chvíli funguje v řadě restaurací možnost přizpůsobení sezónních produktů, které se mění každých šest týdnů.