InfoDnes.cz » Zpravodajství » Domácí

Klobásy a tlačenky od menších lokálních výrobců ze tří různých krajů obsahovaly nebezpečné bakterie listerie

01.06.2024
Státní veterinární správa (SVS) zjistila v rámci svého dozoru přítomnost bakterie Listeria monocytogenes ve třech různých masných výrobcích. Jednalo se o produkty od menších lokálních výrobců ze tří různých krajů (Zlínského, Moravskoslezského a Jihočeského) v celkovém množství mírně přes 100 kg. Veškeré výrobky z dotčených šarží výrobků se již prodali ve vlastních prodejnách výrobků, ale datum spotřeby ani v jednom případě ještě nevypršelo. Spotřebitelé, kteří mají výrobky doma, by je neměli konzumovat a mohou je vrátit v místě nákupu.
Foto: SVS ČR
V Moravskoslezském kraji se jednalo o Vršovickou tlačenku světlou od Pavlíny Pavlíkové z Vršovic na Opavsku. Ve Zlínském kraji šlo o Míškovickou zvěřinovou klobásu od společnosti Venison CZ z Míškovic na Kroměřížsku a v Jihočeském kraji pak o klobásu Svatého Sebastiána od společnosti Jatka Lišov - Petr Číhal z Lišova na Českobudějovicku.

Vyšetření ve Státních veterinárních ústavech prokázala přítomnost listerií ve vzorcích výrobku odebraných v rámci dozorové činnosti veterinárními inspektory. SVS proto nařídila výrobcům stažení výrobku z trhu a pozastavení jeho výroby. Výrobci také musí provést mimořádnou sanitaci provozů a následně předložit negativní výsledky vyšetření stěrů a vzorků. Až poté jim bude umožněno pokračovat ve výrobě.

Bakterie Listeria monocytogenes mohou způsobovat onemocnění zvané listerióza. Do lidského organismu se mohou dostat například prostřednictvím nevhodně ošetřených či skladovaných potravin. Zdravý jedinec se obvykle s nízkými dávkami listerií vypořádá bez problémů. Nebezpečí však mohou tyto bakterie představovat pro osoby s oslabenou imunitou, starší lidi, děti a těhotné ženy. Množení bakterií lze v případě potravin živočišného původu předcházet správným skladováním potravin. Zde je zejména důležité dodržovat datum spotřeby a skladovat potraviny za teplot doporučených výrobcem. Bakterie pak spolehlivě likviduje dostatečná tepelná úprava potravin.





Zdroj: SVS ČR
Fotogalerie:

Další články z rubriky Domácí

dTest otestoval složení energetických nápojů, některé obsahovaly více než 10 kostek cukru

Výživoví specialisté, psychologové i pedagogové v posledních letech varují před rostoucí oblibou energetických nápojů mezi dětmi. Důvodů pro to mají celkem dost. Energetický nápoj si děti mohou koupit stejně snadno jako limonádu, přestože jim může ...

Ombudsman shrnuje pravidla pro placení poplatků za odpady pro Čechy žijící v zahraničí

Případ rodiny dlouhodobě pobývající mimo Českou republiku vedl ombudsmana ke shrnutí základních pravidel spojených s poplatky za komunální odpad. V po ...

České válečné veterány na oslavy Dne D nečekaně přepravily vrtulníky spojenců

Druhováleční veteráni Jiří Kafka a Charles Strasser se zúčastnili oslav 80. výročí vylodění v Normandii. Jejich cesta byla nezapomenutelná a plná dram ...

Kyberšmejdi hledají další cesty, jak zneužít klienty zdravotních pojišťoven

VZP ČR zaznamenala další formu podvodných zpráv, které mohou důvěřivým lidem vysát účet. Rozesílány jsou na mobilní telefony, a to přímo s odkazem na ...

MVM získala podíl v jednom z největších podmořských nalezišť zemního plynu na světě

Skupina MVM uzavřela s ázerbájdžánským státním podnikem Southern Gas Corridor CJSC (SGC) smlouvu o prodeji a koupi 5% podílu v podmořském plynovém lož ...

Doporučujeme



Pátek 14.6.2024
Počasí v ČR
Počasí v regionech »