Co je konvektomat?

V okamžiku, kdy provozujete gastro podnik, je zapotřebí maximálně zefektivnit práci. Dělat vše postaru, tedy například připravovat knedlíky, vařit těstoviny, dusit a péct maso na klasickém sporáku a v troubě, je nejen zdlouhavé, ale stojí vás to rovněž spoustu peněz. Právě z těchto důvodů je poměrně zásadní záležitostí zvolit elektrický konvektomat.

Konvektomat je zařízením, které umožňuje připravovat teplá jídla s maximální rychlostí a bez námahy. Využívá k tomu horkou páru, případně se kombinuje horký vzduch s párou. Ohromnou výhodou je fakt, že moderní gastro konvektomat dokáže pracovat až do teploty kolem 300 stupňů Celsia. Horká pára přitom působí mimořádně efektivně, takže díky tomu konvektomat umí připravit nepřeberné množství pokrmů během pár desítek minut. Na běžných sporácích a v troubách byste stejná jídla museli dělat o poznání déle.

Hlavní přednosti

O tom, jak funguje konvektomat, tedy již máte určitou představu. Je ale důležité si rovněž uvědomit, jaké výhody používání tohoto moderního profesionálního kuchyňského spotřebiče přináší. V první řadě jde o časovou úsporu. Provoz vašeho gastro podniku se výrazně zefektivní. Jednoduše řešeno - na přípravu jídel potřebujete méně lidí, díky čemuž jako majitelé ušetříte na mzdách. Je pravdou, že konvektomat nestojí málo, kupříkladu elektricky konvektomat rational icombi pro, případně rational icombi classic, vyjdou na desítky tisíc korun, ovšem vzhledem k výše zmíněnému faktu a dalším mnoha přednostem musíte brát v potaz poměrně rychlou návratnost takovéto investice.

Není pochyb, že profesionální elektrický konvektomat přispívá nejen k rychlejší přípravě pokrmů, ale také k jejich lahodnosti. Dokonalá kombinace horkého vzduchu a páry zajistí zachování nutričních hodnot potravin, které v tomto elegantním spotřebiči zpracováváte. Hosté díky tomu ocení kvalitu vašich pokrmů, takže se do podniku zcela jistě budou rádi vracet, což bude opět znamenat ekonomický přínos v rámci vaší podnikatelské činnosti.

Značka rational

Chcete-li si dopřát skutečnou kvalitu, zvolte konvektomat rational. Zařízení této značky se dnes vyjímají v mnoha renomovaných provozovnách, neboť disponují řadou funkcí, lehce se ovládají a jsou mimořádně efektivní. Gastro konvektomat rational, ať už jde o model rational icombi classis či rational icombi pro, vám dokáže bez problémů připravit klidně metrák masa, na což byste jinak potřebovali ohromnou troubu, případně byste museli takovouto porci masa dělat celý den. V kvalitním konvektomatu zvládnete jeho přípravu během několika minut, tudíž můžete dopřát své lahodné pokrmy většímu množství zákazníků. Zajímavostí je bezesporu i fakt, že právě maso, pokud ho připravujete v konvektomatu, si zachovává čerstvost a živiny, navíc je křupavé a voňavé. Jednoduše se dá shrnout, že bez pořádného konvektomatu jste dnes jako provozovatelé restaurace, jídelny či hospody zcela nekonkurenceschopní.

Elektrický konvektomat rozhodně není radno podceňovat. Někteří z vás možná namítnou, že na takovéto zařízení zkrátka nemají finanční prostředky, případně se nevyplatí do něj investovat. Výše uvedené argumenty by vás však o jeho účinnosti měly přesvědčit. Stačí se zajít podívat do některé z restaurací a můžete si být jisti, že vám jej provozovatelé jednoznačně doporučí. Samozřejmě se profesionální elektrický konvektomat hodí zejména do větších podniků, kde se denně vaří větší množství jídel.