Ubývání kolagenu si časem všimnete. Začnou se vám tvořit vrásky, zhoršuje se kvalita pojivové tkáně, nemáte tak pohyblivé klouby. Vrásky se objevují po třicítce, problémy s klouby kolikrát až kolem šedesátky. Kolagen je přitom v nedostatečném množství produkován daleko dříve.

V potravě se vyskytuje velmi málo

Část kolagenu můžeme přijmout ve formě potravy. Nachází se například v želatině připravované z hovězích a vepřových šlach, kůží i kostí. Chceme-li podpořit jeho tvorbu v těle, měli bychom konzumovat vitaminy B3 a C. Konkrétně B3 se nachází v tuňákovi, hrachu, fazolích a játrech. Jíte jich dostatek? Drtivá většina populace má kolagenu z potravy málo, a proto přichází na řadu doplňky stravy. Dnes už seženete například kolagen v prášku s příjemnou čokoládovou příchutí, který se dá přidat do kávy, smoothie či ovesné kaše k snídaně.

Kvalitu kolagenu určuje způsob chování krav

Budete-li shánět kolagen ve formě doplňku stravy, zjistíte, že máte dvě možnosti. Buď tzv. hydrolyzovaný kolagen, nebo starou dobrou známou želatinu. Želatinu budete do jídelníčku zařazovat daleko problematičtěji než hydrolyzovaný kolagen v podobě prášku, takže volba je pro většinu lidí jasná.

Často dostanete tzv. bovinní kolagen, tedy hovězí kolagen vyráběný ze šlach, kostí a kůží. Jeho kvalitu významně ovlivňuje kvalita chovu krav, i na tohle je tedy dobré dávat si pozor.

Zároveň se naučte rozlišovat typy. Bovinní kolagen je složen ze dvou typů kolagenu, typu I a typu II. Typ 1 je vhodný kolagen na pleť, protože tvoří 70 % naší kůže. Typ III se nachází v celém těle, například ve stěnách tepen a dutých orgánech.