Multifunkční univerzál

Také tak bychom mohli označit švýcarský nůž, který je opravdovou výjimkou mezi noži. Může vám totiž nabídnout nejen jednu čepel nože, ale také další menší čepele, různé další nástroje jako šroubovák, otvírák, bodák aj. Švýcarské nože ve své tradiční podobě jsou charakteristické švýcarským křížem a provedením v červené barvě, ale designových variant dnes už existuje obrovské množství. Asi každý muž má doma některý tento kousek, a pokud ne, tak byste to určitě měli napravit, a to zejména pro jeho výjimečnou univerzálnost a praktické provedení.

Ostrý jako samurajský meč

Zatímco švýcarský nůž uplatníme zejména na výletech či na túrách, nebo při nejrůznějších jiných příležitostech, kdy v něm objevíme ten správný nástroj, tak je tady celá řada dalších specializovaných nožů, které používáme denně. Jsou to například kuchyňské nože. A velice kvalitní jsou v tomto ohledu japonské nože. Pro tyto nože jsou typické také výrazné odlišnosti v konstrukci, oproti klasickým nožům, které známe v Evropě. Patří mezi ně třeba nože:

- Santoku
- Nakiri
- Gyuto

Ale celá řada dalších. Nejtypičtějším japonským nožem do kuchyně je ale právě první zmiňovaný, tedy santoku. Tento, ale i další nože ze země vycházejícího slunce, mají vynikající řezné vlastnosti a vyznačují se vysokou tvrdosti čepele, která je rovněž extrémně ostrá. Jsou přesné jako samurajský meč, ale musí se s nimi pečlivě zacházet, protože jsou relativně křehké.